jeudi 19 mars 2015

Le meilleur Banana Bread du monde.

Le banana bread c'est en quelque sorte ma madeleine de Proust. C'est entre autre grâce à ce gâteau tout simple que j'ai eu 17 à mes TPE au lycée (Il y a un peu longtemps).
Il était délicieux et j'en avais gardé un excellent souvenir ! Le souci c'est que j'ai perdu la recette et ai essayé pendant des années de retrouver le parfait moelleux et le doux goût de banane, sans succès.
Du coup, en désespoir de cause, j'ai demandé sur Twitter. Ô joie, j'ai eu une réponse (merci @ElodieThblt ! ) !

J'ai filé dans ma cuisine, ai mis de la farine partout pour enfin retrouver le goût tant attendu du parfait Banana bread. Comme vous avez adoré la photo Instagram, j'ai décidé de partager la recette ici afin que tous les amoureux de bananes (poke Mylene) aient la possibilité d'en faire.
Bon, j'exagère un peu, on dirait que je vous parle du Graal, mais c'est un peu ça ce gateau. Le Graal de la banane.

J'ai un peu modifié la recette d'origine : moins de sucre et de beurre et plus de cannelle et de vanille car j'ai la chance d'avoir accès à deux produits fantastiques. La vanille de la réunion ramenée par Ulrich et une incroyable cannelle reçue dans un colis Erbie Organics.

D'ailleurs si vous aimez les épices ou les infusions je vous conseille très vivement d'aller y faire un tour, c'est bio, c'est français et surtout la qualité est exceptionnelle. Je vous en reparle très bientôt !



Ingrédients

- 120g de beurre
- 110g de sucre
- 1 gousse de vanille
- 1 œuf battu
- 2 bananes très mures
- 190g de farine
- 1 sachet de levure
- 60ml de lait


Préparation :

Mélanger le beurre, le sucre et la vanille dans une casserole à feu moyen.
Enlever du feu et ajouter les bananes écrasées en purée et mélanger,
NB : Plus les bananes sont mûres, plus le gâteau sera goûteux ! Donc n'hésitez pas à les choisir presque noires !
Ajouter l’œuf battu, mélanger à nouveau puis la farine et la levure, mélanger à nouveau.
Ajouter le lait petit à petit, mélangez.
Verser la préparation dans un moule à cake (c'est important) et enfourner à 170°C entre 20 et 35 minutes suivant votre four.

Le milieu doit rester légèrement « humide» pour que la texture soir parfaite. C'est prêt !


Vous voyez, c'est très simple et ça fait sensation :)





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mardi 17 mars 2015

Wood.

On commence la semaine avec un look !


The red dressThe red dress
The red dress
The red dress
The red dress
The red dress
The red dress
The red dress
The red dress
Chemise : H&M / Débardeur : Zara / Jupe : Naf Naf  / Bottines : Betty London / Montre : Ely Jord Wood Watches / Collier : Monoprix / Sac : Luisa Vanini




Avec le retour du soleil j'ai de plus en plus envie de faire des photos en extérieur, ce qui augure une bonne période pour le blog !

Mon plus gros coup de coeur : Ma montre en bois. Depuis le vol de ma casio, impossible de retrouver une montre qui me plaise, jusqu'à ce que je tombe sur cette merveille de site qui propose différentes sortes de montres en bois. Bois clair, foncé, on trouve de tout et surtout la qualité est magnifique !
Du coup, je ne m'en sépare plus et ne me lasse pas de la prendre en photo, la montrer... Bref je l'aime !
Nb : C'est un site US mais la livraison est plutôt rapide et je n'ai pas eu de souci de douane ou autre :)

Sinon pour le reste de la tenue c'est du basique que j'adore porter, une jupe en néoprène qui me fait penser que j'achète mes vêtements en fonction de l'adhérence aux poils de chat... Une petite chemise en jean shoppée il y a quelques mois et des Betty London que j'adore à la fois classiques et originales !

Bonne journée et n'oubliez pas que vous pouvez gagner des places pour la Foire de Lyon sur la page Facebook du blog !


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mercredi 11 mars 2015

Foire de Lyon : La selection pour ne rien louper !

Dans quelques jours, c'est l'incontournable Foire de Lyon. Près de 200 000 visiteurs, 97 éditions et 90 000m² d'exposants ! Cette année, si la thématique principale est "Les Objets connectés" la Foire innove en proposant une "maison" de 8 pièces où le visiteur sera à la fois acteur et spectateur, le tout autour de 5 grand thèmes : S'équiper, s'évader, se relooker, s'aérer et se divertir.


Du coup, on peut s'y perdre un peu, c'est pourquoi j'ai préparé une petite sélection de ce que je considère comme incontournable, pour vous faciliter la vie :)


Le Village des Chefs :


Cette année, pour la première fois, les Toques Blanches Lyonnaises s'associent à la Foire.

Les Toques Blanches qu'est ce que c'est ? Si comme moi vous êtes un estomac sur pattes un grand amateur de gastronomie, vous avez certainement repéré ce sigle à l'entrée de certains restaurants de notre ville. Gage de qualité, ce sigle est le résultat de la création d'une association créée en 1936 qui regroupe aujourd'hui 115 chefs de Lyon et du Rhône-Alpes.
On y retrouve par exemple le restaurant Le Neuvième art, établissement doublement étoilé de Christophe Roure, MOF ou encore Christian Têtedoie.
Mais aussi des établissements plus modeste mais tout aussi qualitatifs comme le Café du Peintre et son célèbre mâchon, ou encore L'auberge de l'Ile Barbe et la Table 101.
Bref, que du bon !



Pour y manger :

Le Village des Chefs sera donc un espace de 300m² transformé en restaurant de 100 couverts ou évolueront les Toques Blanches durant les 11 jours de la Foire, le tout présidé par Christophe Marguin (2 toques au Gault et Millau).
Autant dire que c'est l'endroit où manger du 20 au 30 mars !

Pour y cuisiner :

Grâce à de très chouettes ateliers de cuisine ! Amateur, foodista il a de quoi faire de quoi ton bonheur avec 4 ateliers dont un avec l’École Paul Bocuse. Pour avoir mangé à l'Institut, je ne peux que vous conseiller de vous ruer sur les inscriptions, à 20€ c'est l'occasion de mettre un pied dans de la grande grande cuisine pour pas grand chose !

Tous les ateliers se déroulent de 10h30 à 12h30 dans le Village des Chefs
  • Vendredi 20 Mars : Coffret du Gourmet
  • Samedi 21 mars : Atelier des Sens
  • Dimanche 22 mars : Ecole Paul Bocuse
  • Mardi 24 mars : Philippe LECHAT

Pour y faire son Top Chef :

En grande fan de concours de cuisine je trouve l'initiative vraiment géniale ! Sachant qu'en plus il y a de vrais lots qui font envie :
  • 2 Demi-finalistes : un diner gastronomique dans l’un des restaurants Toques Blanches Lyonnaises d’une valeur de 200€ et un week-end en DS offert par les concessionnaires Citroën de la région lyonnaise.
  • 1 Finaliste : un diner pour deux personnes dans un restaurant des Toques Blanches, et ce chaque mois pendant un an d’une valeur de 2400 € et un week-end en DS offert par les concessionnaires Citroën de la région lyonnaise.

On est d'accord c'est complètement fou ! Le thème est une recette typique de la région : La volaille au vinaigre. Pour en avoir dégusté à peu près 1 tonne depuis que je vis à Lyon, autant dire que j'adorerais faire partie du jury :D

Pour s'inscrire c'est simple, vous allez par là et vous emplissez toutes cases en précisant votre recette et répondez à un quizz de selection.




La découverte de l'Artisanat façon DIY :

Sur le thème de venir "Gouter, toucher et tester" la qualité de l'artisanat français, des animations vraiment chouettes seront organisées ! Pilotées par la Chambre de Métiers et de l'Artisanat vous retrouverez le 26 mars dans le Hall 3, 4 artisans lyonnais Audrey de Carnet de Savon, Marlène Brunet du salon éponyme, Brice d'Arkaic Concept et la talentueuse Anne de Piece of Cake et apprendrez un peu de leur métier grâce à des DIY.

Au programme 4 ateliers, disponibles sur inscription via la page Facebook de la Chambre de métier et de l'Artisanat du Rhône dès le 12 mars.  Attention : il y a peu de places pour qu'il y ait une vraie transmission de savoir et de l'attention pour tous, donc n'attendez pas !

  •   Atelier "Do It Yourself" : Création de boules de bain

Marque de cosmétiques artisanale lyonnaise, «Carnets de savon» est née de la passion de sa savonnière pour la chimie, les plantes et les huiles végétales. Les produits, pour l’essentiel des savons, sont fabriqués à froid, et répondent aux critères des chartes de produits certifiés biologiques. Soucieux de votre bien-être, ces savons vous feront voyager à travers le monde..

  •  Atelier «Do It Yourself» : Coiffure Bohème

Marlène Brunet, jeune Maître artisan Coiffeur, est connue et reconnue pour ses «mains en or» et son sens artistique. Coloration, mèches, coupes n’ont pas de secret pour elle, mais sa spécialité demeure dans le chignon qu’elle maîtrise à la perfection. Elle a ainsi participé à de nombreux défilés et démonstrations.

  •  Atelier "Do It Yourself" : Pimp My Skate !

Née de passionnés de la planche, Arkaic Concept est une entreprise artisanale spécialisée dans le design, le prototypage et la fabrication de skateboards made in France. Brice Baleydier, chef de projet en matériaux, en est à l’initiative et s’attache à mettre un point d’honneur à l’éco-conception ainsi qu’à la dualité tradition/innovation.

  • Atelier «Do It Yourself» : Décoration de sablés de Pâques et découverte de l’univers de la décoration en sucre

Nouvellement installée dans le quartier de la Guillotière à Lyon, la pâtisserie artisanale «Piece of cake !» propose aux restaurateurs tout comme aux particuliers, des pâtisseries fines, des spécialités anglo-saxonnes et des gâteaux d’anniversaire sur-mesure.

C'est qualitatif et reste pour moi une des plus chouettes initiatives de la Foire !


Le corner Lego :


Les Lego c'est les jouets de notre enfance à construire des dizaines et dizaines de châteaux, voitures et divers vaisseaux spatiaux . C'est aussi la pièce qui traine au sol et sur laquelle on marche pas réveillé. Cette année c'est surtout 500m² de stand avec des maquettes, des ateliers de construction (si cool !) et * roulement de tambour *  la construction d'une maquette géante par les clubs régionaux.
A faire en famille (ou pas) c'est pour moi le côté récréatif funky des exposants !


L'espace Coquin :

Grande nouveauté de cette année : L'espace coquin. 
Loin de l'idée glauque que beaucoup se font d'un sex shop vous retrouverez un ambiance lumineuse avec des accessoires coquins, de la lingerie, mais aussi un bar à cocktails aphrodisiaques, des danses sensuelles le tout sur 550m² et interdit au moins de 16 ans. 

A voir :

- Le Bar à cocktails aphrodisiaques (ils m'ont eu à cocktails perso)
- Les danses : burlesque, effeuillage et pole danse - C'est beau, c'est sensuel et surprenant ! -
- Le chocolatier (je n'en dirai pas plus, à vous d'avoir la surprise !)



Évidemment, il y a encore des centaines de choses à voir et cet article serait bien trop long si je vous parlais de tout. Une chose est sure, l'innovation fait partie intégrante de cette édition et j'aurai beaucoup de plaisir à tout découvrir !

Pour terminer, un melting pot des petites (et grandes) choses à voir :

- L'atelier de Light Painting : Poétique et visuel, une merveille (uniquement les 28 et 29 mars)
- La découverte de l'Oculus Rift : Le casque de réalité augmentée vaut vraiment le détour, on fait un bond dans le futur ! (du 20 au 22 mars)
- Les "catchs d’improvisations" : Deux équipes de deux joueurs de l’équipe des illuminés de Lyon s’affronteront sur la thématique des objets connectés. (Le 1er week-end de la Foire)
- Les Nocturnes : Avec notamment un Festival de vidéo mapping (les 20-24&27 mars)
- Le corner Beauté : Avec entre autres une belle mise en avant des huiles essentielles
- Le secteur "Gastronomie italienne" : Vous me connaissez, c'est pour moi un incontournable, vous pourrez y découvrir la cuisine des différentes régions de la botte.
- Les initiations à la pelote basque : J'y ai longtemps joué et ça vaut le détour !

Enfin, vous pouvez gagner 5 entrées pour la Foire de Lyon sur la page Facebook du Blog ! Courrez-y !



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mercredi 4 février 2015

Hivernale.




Robe : Boohoo / Gilet : Asos / Chaussures : Massimo Dutti /Sac : Luisa Vannini /
Bracelet : Parfois / Bague : Anne Thomas / Collier : Monoprix /Vernis : Dance Legend


Un deuxième article dans la même semaine, I'm on fire !
Ça fait bien longtemps que j'avais envie de poster un look ici mais le manque de temps, les courtes journées et l'ensoleillement très modéré de Lyon m'ont un peu empêché de la faire.
Du coup, j'ai plein de choses à vous montrer, dont mon adorable robe Boohoo en viscose et mon gilet Asos tout doux, parfait pour l'hiver.

Cette petite robe, je l'ai reçue il y a moins d'une semaine et j'en suis tombée totalement amoureuse, elle est légère, n'a pas besoin de repassage et sa coupe fait qu'elle s'adapte à pleins de moments différents : pour bosser, pour sortir entre amies et même pour un resto entre amoureux :)
D'ailleurs le eshop Boohoo est ouvert en France depuis pas si longtemps et même s'il faut fouiller vu la quantité astronomique de vêtements, on y trouve de très jolis choses !

Le gilet quant à lui est ce qu'on appelle une "pièce forte", les couleurs sont sobres mais les franges ne sont clairement pas passe-partout ce qui fait que quand on l'assume il habille n'importe quelle tenue, même le basique jean/tee-shirt ! Autant dire qu'il va rester très longtemps auprès de moi ! (En plus il est très très bien soldé !)

J'ai voulu beaucoup de photos de détails car les matières sont belles et ça rend vraiment bien le côté cocooning de cette tenue hivernale :)

Et vous comment vous passez l'hiver ?
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dimanche 1 février 2015

Crêpes à la farine des gaudes. - Gluten Free -

Après de longs mois d'absence, le blog reprend du service pour pour vous parler gourmandises ! (On me reconnait bien là.)
La chandeleur c'est demain, comment passer à côté d'une montagne de crêpes délicieuses, sucrées et tartinées de marmelade, confiture ou si vous aimez le Nutella : La Nuciola ? (Pâte à tartiner de mon village avec de vrais bons morceaux de noisettes ?)

Du coup je partage une recette de crêpes que je fais depuis quelques mois et qui est gluten free. Alors, non je ne me la joue pas blogueuse mode qui ne mange plus de gluten parce qu'Internet dit que c'est mauvais. Du tout. J'ai fais les démarches avec mon médecin pour faire les test sur l’intolérance au gluten et le dépistage de la maladie cœliaque car avec des problèmes de santé qui durent depuis quelques années et cette "mode" du gluten free qui a eu le mérite de faire connaitre les tenants et aboutissants de cette maladie, on s'est rendus compte que mes symptômes convergent étonnement dans cette direction !
Bref, tout ça pour dire qu'il sera inutile de polémiquer dans les commentaires comme j'ai pu le voir sur Twitter, ça n'aura pas sa place ici :)

Au final, ce qui peuvent manger du gluten pourront ajouter de la farine de blé dans cette recette, je suis certaine que ce sera très bon !
J'ai choisi d'utiliser des la farine des gaudes, peu connue mais avec un goût très prononcé qui donne aux crêpes une gourmandise terrible !


La farine des gaudes c'est une farine de maïs torréfié avec un léger goût de noisette et totalement sans gluten. Spécialité de Bresse, les lyonnais, vous pouvez en trouver sur certains marchés ou dans les épiceries bio.
Sinon, vous pouvez en trouver sur internet, un poil plus chère qu'IRL mais ça vaut quand même le détour !
Je l'ai associée à la farine de châtaigne, mais vous pouvez aussi  utiliser un mélange farine de riz/châtaigne pour plus de légèreté ou pour ceux qui n'ont pas de soucis avec le gluten, par de la farine de blé !

farine des gaudes


Pour une vingtaine de crêpes :

- 50g de gaudes
- 80g de farine de chataigne
- 3 oeufs
- 1/2 litre de lait
- 20g de beurre
- 1 pincée de sel
- 1 bouchon de rhum
- Une gousse de vanille.


Préparation :

Préparer la pâte la veille pour le lendemain ou laisser au minimum reposer 3h.

- Mettre les farines dans un saladier et ajouter les œufs battus, le beurre fondu, le sel.
- Diluer petit à petit avec le lait et un fouet, continuer petit à petit.
NB : La farine des gaudes est très dense donc faites très attention avec le lait car en l'ajoutant trop vite vous aurez des grumeaux !
- Ajouter le rhum, les grains de vanille et laisser la coque de la gousse dans la pâte tout le temps du repos.

Ces crêpes se cuisent comme des crêpes normales et se mangent même natures tant elles sont parfumées, vous m'en direz des nouvelles !


Bonne chandeleur et à bientôt avec un article qui vous racontera mon incroyable expérience à l'Atelier Nespresso avec Yann Couvreur et Thibault Sombardier, finaliste de TopChef (Vous pouvez retrouver quelques photos sur Instagram)

the red dress

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mardi 2 décembre 2014

La Fête des Lumières à Lyon, que faire ?

S'il y a bien une chose que j'adore à Lyon c’est la fête des Lumières, jamais, jamais je n'avais imaginé que de telles illuminations, de tels spectacles étaient possibles uniquement grâce à de la lumière !

Si la tradition des lumignons est quelque chose qui me tient particulièrement à cœur, parcourir la ville avant ou après l’afflux de millions de touristes est un enchantement. Tout est calme, paisible et les illuminations fantastiques me font retomber en enfance à coup de "Oh" et de "Ah" et d'yeux emplis d'étoiles.

La Fête des Lumières qu'est ce que c'est ? 
Les Pitches vous l'expliquent en 1m30 !




J'ai donc décidé de partager avec vous mes coups de cœur pour cette années 2014 incluant un excellent bar à cocktails chauds éphémère où vous pourrez déguster des créations uniques !


1er coup de cœur : La Cathédrale Saint Jean 



Si l'an dernier c'était assez moyen, en 2012 le spectacle était tout simplement incroyable ! Déstructurée, re-décorée, effrayante, éblouissante... Un incroyable spectacle qui a réussi à couper le souffle au millier de personnes présentes dans le Vieux Lyon à ce moment là. Vu la déception de l'année dernière je pense que de gros moyens vont être mis en œuvre cette année, d'ailleurs, la Cathédrale est notée "Grand spectacle" sur le programme, c'est personnellement l'illumination que j'attends le plus !

Pour vous donner une idée et aussi parce l'image parle bien plus que les mots voici une vidéo de Saint Jean en 2012, vous m'en direz des nouvelles !



2e coup de cœur : La gare Saint Paul



Le grand plus de cette animation est qu'elle sera interactive ! Comme le théâtre des Célestins et son Urban Flipper il y a quelques années, vous pourrez jouer à un jeux projeté sur la façade en direct !
Vous avez accès à une console qui vous permet de jouer à un jeu grandeur nature ! C'est chouette pour les enfants et dément pour les adultes qui perdent quelques années ! (et ça, ça fait du bien)





Faire une Pause : Le Suze Comptoir.


Après avoir marché 12 kilomètres, épuisé 2 paquets de mouchoirs à cause du nez-qui-coule-à-cause-du-froid, avoir perdu le gant du petit, s'être fait piétiner, IL FAUT DU RÉCONFORT.
Perso, le réconfort post froid pour moi passe soit par une raclette-tartiflette-mont d'or, soit par un bon cocktail. Si en plus le cocktail est chaud, on atteint le summum de la larmichette au coin de l'oeil.

Bref, tout ça pour vous dire que le Suze comptoir sera l'endroit rêvé pour vous réchauffer un peu !
Au programme, un comptoir, un barista et deux cocktails chauds à base de Suze : Le "Suze des montagnes" et le "Suze chocolat". Personnellement ma préférence va au Suze Chocolat (on se demande pourquoi) avec chocolat chaud, suze, cannelle et chantilly. La version luxe (et alcoolisée) du Starbucks. Enfin, quand je dis luxe je ne parle pas du prix puisque les cocktails couteront 3€ ! Quand on voit la moyenne lyonnaise, c'est LA bonne surprise ! Merci Geek and Food pour l'info !

Du 5 au 8 décembre
Sur la terrasse du 10 Fingers
Place Bellecour, 69002 Lyon
de 16h à 22h



3e coup de cœur : L'inévitable Place des Terreaux.



Il faut savoir une chose, la place reste l'attraction principale de la Fête des Lumières.
Diffusée à la fois sur l'Hôtel de Ville et le musée des Beaux arts, cette animation est certes celle qui attire le plus de monde (parfois jusqu'à 40 minute de queue) mais aussi souvent la plus spectaculaire !

Évidemment c'est un incontournable et pour rien au monde (à part peut-être un moment avec Robert Downey Jr ou le type de la pub Invictus) je ne louperai ce moment !




4e coup de cœur : Le Palais de Justice




Encore un spectacle interactif puisque en tapant fort vous pourrez créer une courant d'énergie lumineuse qui traversera la passerelle et illuminera les 24 colonnes et même déclencher un incroyable spectacle lumineux !
J'ai eu la chance d'entrevoir les premières répétions et ça promet !



A voir aussi  :


Un petit mix des animations très chouettes à ne pas louper non plus ! Moins impressionnantes mais tout aussi poétiques !


Dundu les géants de lumière - Quai Saint Antoine Lyon 2
Laniakea Place Antonin Poncet , Lyon 2
L'interactif Light me up Confluence , Lyon 2
 Wall Flower Eglise Sainte-Blandine , Lyon 2





Voilà ! Et vous qu'avez vous prévu de faire pendant la Fête des lumières ?
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mardi 14 octobre 2014

Inspirations hivernales.

Mon grand moment détente en ce moment, c'est une bière (ou un chocolat chaud), mon iPad et Pinterest. J'ai tellement de stress et de fatigue que passer une demi heure sur l'appli me permet de de totalement lâcher prise !
L'inconvénient c'est qu'a force de piner (mouhaha) j'ai des MEGA envies shopping qui s'accumulent. Comme je suis une chic fille, je me suis dis que je devais partager avec vous, afin de pas me retrouver toute seule à avoir une fringale commerciale !

Vous le verrez, ces photos retracent bien mes résolutions de ces derniers mois : des belles coupes, matières de qualité, des looks sobres mais avec une touche d'originalité, qu'en pensez vous ?

Vous y retrouverez notamment la paire de bottines Massimo Dutti en cuir dont je suis tombée follement amoureuse et que j'espère bien voir débarquer le jour de mon anniversaire. (COUCOU JÉRÔME). Vous me donnerez votre avis, mais je suis confiante, elles sont parfaites !



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Alors vous en pensez quoi ? Vous avez vu les bottines ? Si vous avez envie d'en voir plus n'hésitez pas à aller voir mon Pinterest :)




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